灶具的到來徹底改變了中國傳統(tǒng)家庭的烹飪方式，已經(jīng)成為現(xiàn)代城市家庭廚房的必備電器產(chǎn)品。灶具的選購除了看火力情況，千萬要注意看安全系數(shù)。

選購灶具看哪些：

1、看熱流量

    在單位時間內(nèi)，燃氣燃燒所釋放的熱量稱為燃具的熱流量，該項是燃具加熱能力大小的標志，它是燃具的主要技術(shù)指標之一，加熱能力大，則熱流量大，火力強，反之火力弱。

2、看熱效率

    指鍋具對熱流量的有效吸收率。一般來說，燃燒越充分，火力越猛，鍋具聚熱的速度就越快，聚攏的熱量就越多，熱效率越高。熱效率越高，燃氣燃燒越充分，對燃氣的有效利用率就越大，無疑烹飪的時間將大大縮短，這將有利于節(jié)能省氣目標的實現(xiàn)。

3、看安全設(shè)置

    根據(jù)現(xiàn)有國家標準要求，嵌入式家用燃氣灶必須有熄火保護安全裝置，因此消費者在購買時一定要注意這一點。由于嵌入式燃氣的灶的特殊使用條件，在其使用過程中會更容易發(fā)生意外熄火現(xiàn)象，熄火保護安全裝置會起到很好的保護作用。

4、看包裝和標識應齊全

    這點很重要，如果是“三無”產(chǎn)品，千萬不要輕易購買，否則會對您的人身安全造成危險。一般說來，包裝上應標明廠名、廠址和型號等，且每臺灶具應有合格證。使用說明書，灶具的側(cè)面板上應有標牌，而標牌上也應標注廠名、型號，適用氣體及壓力、熱流量及生產(chǎn)日期等。